私たちは、これまでと変わらず、
最高の食材とおもてなしにこだわり、
天婦羅料理に新しい感動を創造したい。

食材の仕入れが難しいと言われる
「天婦羅業界」。
私たちは、これまで大阪・東京・パリにて
「串かつ凡」を営んできました。
最高の食材を追求し続けるなか、
豊洲市場で最も支持され愛される、
「やま幸」のマグロ、
シャトーブリアン、車海老など、
最高ともいえる食材と出会うことができ、
その食材を活かした料理を
ご提供できることが実現しました。

空間とお過ごしになる時間にもこだわりを。
手触りの良いカウンターには
深い年輪が輝く「虎目の縮杢」を。
日本庭園を思わせる店内となっております。

そして、変わらぬ、大切なおもてなしの心で
お客様をお待ちしております。
「串かつ凡」に続く、次なる挑戦。
日々進化する「天婦羅ぼん次」を、
ぜひご堪能ください。